日子，是在忙忙碌碌中平淡，生活，是在粗茶淡飯中生香。
快樂如此簡(jiǎn)單，哪需奢華，粗茶配淡飯，把粗茶淡飯吃出了滋味，才是天底下最幸福的人。
歲月和年齡，走著走著，就越覺得粗茶淡飯才有味道。
珍惜所擁有的，快樂才無處不在，那味道絕不僅僅是茶飯的味道，令人難忘的是那種“情和境”，才是最容易讓人滿足的瞬間，卻是一生眷戀的永恒。
宋代詞人黃庭堅(jiān)在《四休導(dǎo)士詩(shī)序》中寫道：“粗茶淡飯飽即休，補(bǔ)破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。”粗茶淡飯最養(yǎng)人。
粗茶淡飯指的是什么？
我們經(jīng)常說粗茶淡飯養(yǎng)生，對(duì)身體好，中醫(yī)認(rèn)為，粗茶淡飯更勝藥補(bǔ)。
最好的補(bǔ)藥是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，食補(bǔ)勝過藥補(bǔ)，也就是人們常說粗茶淡飯最養(yǎng)生，因?yàn)樵S多蔬菜和糧食，本身亦可稱作藥物，所以攝取五谷雜糧、根莖葉菜便可起到保健養(yǎng)生的的作用。
何為粗茶，何為淡飯？
粗茶是指較粗老的茶葉。
粗茶味道較為苦澀，但它富含具有抗衰老、抑制自由基作用的茶多酚，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)對(duì)身體的損害。從營(yíng)養(yǎng)角度來看，粗茶比新茶更適合老年人飲用。
淡飯有兩層意思：
一是淡而不咸。飲食過咸會(huì)增加患上心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；
二是淡而不膩。應(yīng)少吃油炸或脂肪含量過高的食物，宜選擇脂肪含量低的雞肉、魚肉等。
粗茶淡飯，合理飲食
雖說“粗茶淡飯”最養(yǎng)生，但這并不代表不能吃肉。
健康的膳食應(yīng)包含五谷類、肉蛋類、乳類和蔬果類，若老年人僅以五谷類和蔬果類作為主要營(yíng)養(yǎng)來源，會(huì)造成蛋白質(zhì)缺乏，引起營(yíng)養(yǎng)不良。
營(yíng)養(yǎng)不良者會(huì)出現(xiàn)消瘦、頭暈、耳鳴、失眠、記憶力減退、注意力不集中及貧血等問題，對(duì)健康極為不利。
歷盡繁華，方知平凡是真；回首滄桑，只想平淡如水。
粗茶淡飯，才是生活本來的味道，才是生命真正的養(yǎng)分。就像山野里陽光雨露滋潤(rùn)的茶味縈繞于舌尖，澀苦中有一份淡香自然。
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